神楽坂大學講座
第２１６回 神楽坂まちづくりすまいづくり塾
神楽坂よもやま話シリーズ 第１５６回
花柳界のまち、よもやま話
　神楽坂 飲食業今昔
語り手 : 浅野 哲哉（あさの てつや）さん
　　　（一社）神楽坂料理飲食業組合 組合長

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■ 神楽坂の花柳界は昭和30年代の最盛期には料亭約80軒・芸者衆200名以上を数えるまでの活況を呈していました。しかし、昭和30年代後半から料亭は減少をし始め、昭和47年には50軒を割り、昭和61年からのバブル期でさえ30軒を下回り、芸者衆も100名弱となりました。そして令和の今、料亭は4軒・芸者衆約20名となっています。
■ 最盛期の頃の料亭「松ヶ枝」の向いで生まれ育った語り手の浅野さんは、ご自身も飲食業を営みながら、花柳界はもちろんのこと、神楽坂での粋な飲み方・食べ方の数々ををご覧になってこられました。
■ 今回は、神楽坂の飲食業の今昔にまつわるさまざまな出来事を、花柳界を中心に、普段聞くことのできない裏話なども交えてお話していただきます。